منتديات الوعد الصادق


أهلا وسهلا بكم في منتديات الوعد الصادق
 
الرئيسيةمكتبة الصوراليوميةس .و .جبحـثالتسجيلالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 كبسة دجاج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أسيل
لاعب
لاعب
avatar

المشاركات : 60
التقييم : 4
نقاط : 12678
تاريخ التسجيل : 13/05/2009

مُساهمةموضوع: كبسة دجاج   الإثنين مايو 18, 2009 10:14 am




المقادير:


دجاجة كاملة
3 كؤوس رز بسمتي منقوع في ماء ساخن مدة نصف ساعة
بصلة كبيرة مقطعة قطع متوسطة
3 ملاعق كبيرة زيت
حبة طماطم كبيرة مقطعة مربعات متوسطة
3 حبات فلفل رومي مقطع مكعبات
حبة بطاطا واحدة مقطعة مكعبات
جزرة واحدة مقطعة مكعبات
فلفل حار حسب الرغبة-
3فصوص ثوم مهروسة
زنجبيل مهروس
مكعبي ماجي
بهارات صحيحة مشكلة خاصة بالكبسة (هيل وعود قرفه والحبه الحلوه وقرفه مطحونه )
فلفل ابيض و ملح حسب الرغبة
بقدونس مفروم



للتزيين:
قليل من السمنة
صنوبر وكاجو

التحضير:

خذي الدجاجه ونظفيها واقليها بس قليل لتحمير فقط يعني ما ينضج تمام

قطعي بصله كبيره + فلفل رومي وشوحيهم مع ملعقتين سمن او زيت

نضيف بطاطا واحده وجزره وفلفل حار حسب الرغبه واحد ونكمل التشويح

ثم نضيف مكعبين ماجي و الثوم المهروس مع الزنجبيل

نضيف الدجاج اللي حمرناه في البدايه للخليط ونحرك قليلا بعدها نضيف البهارات بتكون نوعين بهارات مشكله + فلفل ابيض مطحون+ ملح حسب الرغبه


والبهارات الصحيحه عباره عن (هيل وعود قرفه والحبه الحلوه وقرفه مطحونه ) هذه المقادير تقلي جيدا مع الخليط لمده دقيقتين

واخيرا ضيفي له حبه طماطم اذا كانت كبيره حركيه شوي

ثم تضيفين الرز تحركي شوي شوي بحذر عشان الرز ما يتكسر عندك




ضيفي الماء
اعطيك طريقه مضبوطه للقياس مثلا حطيتي 3 كاسات رز حطي مثلهن بالظبط وبنفس الكاسه ماء وبس وهنا انا حطيت 3 كاسات لانو عندي 3 كاسات أرز

اخر شي نضيف البقدونس على الخليط





تخليه يغلي غلوه وحده على نار عاليه بعدها غطي عليه و حطيه على نار هادئه ولما ينضج حطي على الوجه شويه سمن وطفي عليه وتكون الكبسه جهزت


يمكن تزيين الكبسة بالصنوبر والكاجو كما يمكن الاستغناء عنه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
رحال
لاعب متمكن
لاعب متمكن
avatar

الجدي المشاركات : 173
التقييم : 2
نقاط : 14684
تاريخ التسجيل : 27/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: كبسة دجاج   الأربعاء مايو 20, 2009 7:51 am

أما الكبسة شكلها روعة بس حسافة مافي صورة

ع العموم مشكورة يبغا لينا نجرب هالطريقة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hwary-tarut.yoo7.com
الأميرة نونو
لاعب
لاعب
avatar

الاسد المشاركات : 41
التقييم : 10
نقاط : 12670
تاريخ التسجيل : 26/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: كبسة دجاج   الخميس مايو 21, 2009 6:44 pm

جزاك الله خيرا



تسلم الايادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
احس ا لـ ح ـب ـاس
لاعب متمكن
لاعب متمكن
avatar

المشاركات : 219
التقييم : 0
نقاط : 12999
تاريخ التسجيل : 27/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: كبسة دجاج   الثلاثاء مايو 26, 2009 10:59 pm

يسلمووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بن علي
لاعب متمكن
لاعب متمكن
avatar

المشاركات : 135
التقييم : 2
نقاط : 12829
تاريخ التسجيل : 06/05/2009

مُساهمةموضوع: رد: كبسة دجاج   الثلاثاء يونيو 02, 2009 5:57 pm

ياه جوعتنونا .. متى بتستوي عشان نضرب فيها بالخمسة .. هههههههه
تحياتي لك .. أسيل

_________________
إلهي ..كيف أرجو غيرك والخير كلّه بيدك، وكيف أؤمل سواك والخلق والأمر لك، أأقطع رجائي منك وقد أوليتني ما لم أسأله من فضلك، أم تفقرني إلى مثلي وأنا أعتصم بحبلك، يا من سعد برحمته القاصدون، ولم يشق بنقمته المستغفرون كيف أنساك ولم تزل ذاكري، وكيف ألهو عنك وأنت مراقبي .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كبسة دجاج
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الوعد الصادق :: الوعد الأسره والطفل :: المطبخ-
انتقل الى: