منتديات الوعد الصادق


أهلا وسهلا بكم في منتديات الوعد الصادق
 
الرئيسيةمكتبة الصوراليوميةس .و .جبحـثالتسجيلالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 كبسة هامور .... روعة بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رحال
لاعب متمكن
لاعب متمكن
avatar

الجدي المشاركات : 173
التقييم : 2
نقاط : 14684
تاريخ التسجيل : 27/01/2008

مُساهمةموضوع: كبسة هامور .... روعة بالصور   الجمعة يونيو 26, 2009 7:27 am

بالصور مكبوس هامور .... روعة
السلام عليكم ورحمة الله و بركاتة



المقادير
- سمكة هامور حجم متوسط
- بصل
طماط
- اعشاب (كزبرة , بقدونس , شبت)
- ثوم
- بهار مشكل
- حلبة
- ليمون اسود
- اعواد قرفة
- مسمار + هيل
- ملح
- صلصة طماطم



نقوم بتقطيع الهاموركما في الصورة و نضيف له البهار المشكل و الملح و يخلط مع قطع الهامور جيدا





ونخليه على جنب ليتشرب البهارات




نقوم بقلي البصل بالزيت و نضيف له الثوم بعد هرس حبات الثوم بالنجر




ثم نقوم باضافه تقريبا ملعقة و نصف من البهار المشكل و نص ملعقه حلبه مطحونه مع التحريك على نار هادية





ثم نضيف خلطة الاعشاب الخضرا و اعواد الدارسين و الليمون الاسود مع التحريك على نار هادية





ثم نضيف الطماط المقطع للخلطة





بعد مايذبل الطماط نضيف نص علبه الصلصه و تقريبا ملعقه ملح (على حسب كمية السمك)








يتبع




بعد خلط الامور السابقة الى ان يتجانس الخليط ثم نضيف له ملعقه صغيره من الثوم المهروس و شوي حلبه
ثم يغطى القدر و يترك على نار هادئة ونضيف له قليل من الماء (ربع كوب) لكي لاينشف ويحترق





نبداء بقلي السمك






اثناء عمليه القلي نقوم باضافة قطعه متوسطة الحجم للخليط السابق (الطماط و البصل و البهار) لتعطي نكهة




ونترك قطعه السمك مع الخليط تغلي لمدة 10 دقايق ثم نظيف الماء وتكون كمية الماء على حسب كمية الرز و السمك




ونتركة الا ان يطبخ و بعدين نضيف الرز المغسول و المنقوع ونزيد على النار شوي مع اضافه العيش





اذا نشف العيش وصار مثل الي في الصورة





نوطي النار و نشيل قطع الهامور المقليه و نحطها فوق العيش و نغطي القدر و نخليه على نار هادية كما في الصوره





و بالف عافيه جهزة الطبخة





مع سلطة جرجير و بصل ابيض






جوعت روحي

اتمنى تكون الطبخه سهله وتحوز على اعجابكم
منقوووووووول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hwary-tarut.yoo7.com
nmsu
لاعب متمكن
لاعب متمكن
avatar

المشاركات : 159
التقييم : 8
نقاط : 12919
تاريخ التسجيل : 20/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: كبسة هامور .... روعة بالصور   السبت يونيو 27, 2009 1:10 pm

هممممممممممممممممممممممممممممممم لذيذ
وتسلم أخوي رحال
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بن علي
لاعب متمكن
لاعب متمكن
avatar

المشاركات : 135
التقييم : 2
نقاط : 12829
تاريخ التسجيل : 06/05/2009

مُساهمةموضوع: رد: كبسة هامور .... روعة بالصور   السبت يونيو 27, 2009 1:35 pm

جوعتنا أخي رحال .. أنا ما أعترف بالصور وإذا بغيتني أحكم خليني أجربها ههههههههههها
تسلم أخي رحال

_________________
إلهي ..كيف أرجو غيرك والخير كلّه بيدك، وكيف أؤمل سواك والخلق والأمر لك، أأقطع رجائي منك وقد أوليتني ما لم أسأله من فضلك، أم تفقرني إلى مثلي وأنا أعتصم بحبلك، يا من سعد برحمته القاصدون، ولم يشق بنقمته المستغفرون كيف أنساك ولم تزل ذاكري، وكيف ألهو عنك وأنت مراقبي .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
said_000
لاعب
لاعب
avatar

المشاركات : 58
التقييم : 1
نقاط : 12797
تاريخ التسجيل : 18/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: كبسة هامور .... روعة بالصور   الجمعة يوليو 03, 2009 3:57 pm

فنان كبير يارحـــــــال
اذكر لما رحنا هاف مون وسويتها الينا كانت لذيذه حدها
Smile
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
احس ا لـ ح ـب ـاس
لاعب متمكن
لاعب متمكن
avatar

المشاركات : 219
التقييم : 0
نقاط : 12999
تاريخ التسجيل : 27/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: كبسة هامور .... روعة بالصور   الأحد يوليو 05, 2009 9:53 pm

حسافه والله ما آكل اسماك بس كان ودي اجربها

تسلم يمناك رحال
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
MADRIDISTA 18
لاعب متمكن
لاعب متمكن
avatar

المشاركات : 232
التقييم : 2
نقاط : 13595
تاريخ التسجيل : 24/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: كبسة هامور .... روعة بالصور   الإثنين يوليو 13, 2009 6:58 pm

حسافه والله ما آكل اسماك بس كان ودي اجربها

تسلم يمناك رحال

_________________





WELCOME IN MADRID

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
رحال
لاعب متمكن
لاعب متمكن
avatar

الجدي المشاركات : 173
التقييم : 2
نقاط : 14684
تاريخ التسجيل : 27/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: كبسة هامور .... روعة بالصور   السبت أغسطس 08, 2009 6:29 am

ههههههههههههههههه

تسلموووووو على مروركم لأن مروركم الاروع


وإن شاء الله نسوي للي ماياكلوا سمك بحري نسوي ليهم كبسة سمك بري هع هعهع

والي يآكلوووا يتخيلووا بس خخخ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hwary-tarut.yoo7.com
 
كبسة هامور .... روعة بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الوعد الصادق :: الوعد الأسره والطفل :: المطبخ-
انتقل الى: