منتدى عشتار
منتدى عشتار
منتدى عشتار
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى عشتار

أهلا وسهلا بكم في منتديات عشتار
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخول  

 

 كبسة هامور .... روعة بالصور

اذهب الى الأسفل 
+2
nmsu
رحال
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
رحال
لاعب متمكن
لاعب متمكن
avatar


الجدي المشاركات : 173
التقييم : 2
نقاط : 24084
تاريخ التسجيل : 27/01/2008

كبسة هامور .... روعة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: كبسة هامور .... روعة بالصور   كبسة هامور .... روعة بالصور Emptyالجمعة يونيو 26, 2009 7:27 am

بالصور مكبوس هامور .... روعة
السلام عليكم ورحمة الله و بركاتة



المقادير
- سمكة هامور حجم متوسط
- بصل
طماط
- اعشاب (كزبرة , بقدونس , شبت)
- ثوم
- بهار مشكل
- حلبة
- ليمون اسود
- اعواد قرفة
- مسمار + هيل
- ملح
- صلصة طماطم

كبسة هامور .... روعة بالصور Mk28065_dsc03709_640x428

نقوم بتقطيع الهاموركما في الصورة و نضيف له البهار المشكل و الملح و يخلط مع قطع الهامور جيدا

كبسة هامور .... روعة بالصور Mk28065_dsc03715_640x428



ونخليه على جنب ليتشرب البهارات

كبسة هامور .... روعة بالصور Mk28065_dsc03723_640x428


نقوم بقلي البصل بالزيت و نضيف له الثوم بعد هرس حبات الثوم بالنجر

كبسة هامور .... روعة بالصور Mk28065_dsc03733_640x428


ثم نقوم باضافه تقريبا ملعقة و نصف من البهار المشكل و نص ملعقه حلبه مطحونه مع التحريك على نار هادية

كبسة هامور .... روعة بالصور Mk28065_dsc03734_640x428



ثم نضيف خلطة الاعشاب الخضرا و اعواد الدارسين و الليمون الاسود مع التحريك على نار هادية

كبسة هامور .... روعة بالصور Mk28065_dsc03735_640x428



ثم نضيف الطماط المقطع للخلطة

كبسة هامور .... روعة بالصور Mk28065_dsc03740_640x428



بعد مايذبل الطماط نضيف نص علبه الصلصه و تقريبا ملعقه ملح (على حسب كمية السمك)

كبسة هامور .... روعة بالصور Mk28065_dsc03744_640x428






يتبع




بعد خلط الامور السابقة الى ان يتجانس الخليط ثم نضيف له ملعقه صغيره من الثوم المهروس و شوي حلبه
ثم يغطى القدر و يترك على نار هادئة ونضيف له قليل من الماء (ربع كوب) لكي لاينشف ويحترق

كبسة هامور .... روعة بالصور Mk28065_dsc03754_640x428



نبداء بقلي السمك

كبسة هامور .... روعة بالصور Mk28065_dsc03749_640x428




اثناء عمليه القلي نقوم باضافة قطعه متوسطة الحجم للخليط السابق (الطماط و البصل و البهار) لتعطي نكهة

كبسة هامور .... روعة بالصور Mk28065_dsc03757_640x428


ونترك قطعه السمك مع الخليط تغلي لمدة 10 دقايق ثم نظيف الماء وتكون كمية الماء على حسب كمية الرز و السمك

كبسة هامور .... روعة بالصور Mk28065_dsc03762_640x428


ونتركة الا ان يطبخ و بعدين نضيف الرز المغسول و المنقوع ونزيد على النار شوي مع اضافه العيش

كبسة هامور .... روعة بالصور Mk28065_dsc03764_640x428



اذا نشف العيش وصار مثل الي في الصورة

كبسة هامور .... روعة بالصور Mk28065_dsc03769_640x428



نوطي النار و نشيل قطع الهامور المقليه و نحطها فوق العيش و نغطي القدر و نخليه على نار هادية كما في الصوره

كبسة هامور .... روعة بالصور Mk28065_dsc03773



و بالف عافيه جهزة الطبخة


كبسة هامور .... روعة بالصور Mk28065_dsc03801_640x428


مع سلطة جرجير و بصل ابيض


كبسة هامور .... روعة بالصور Mk28065_dsc03787



جوعت روحي كبسة هامور .... روعة بالصور Wacko

اتمنى تكون الطبخه سهله وتحوز على اعجابكم
منقوووووووول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://hwary-tarut.yoo7.com
nmsu
لاعب متمكن
لاعب متمكن
nmsu


المشاركات : 159
التقييم : 8
نقاط : 22319
تاريخ التسجيل : 20/04/2009

كبسة هامور .... روعة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: كبسة هامور .... روعة بالصور   كبسة هامور .... روعة بالصور Emptyالسبت يونيو 27, 2009 1:10 pm

هممممممممممممممممممممممممممممممم لذيذ
وتسلم أخوي رحال
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بن علي
لاعب متمكن
لاعب متمكن
بن علي


المشاركات : 135
التقييم : 2
نقاط : 22229
تاريخ التسجيل : 06/05/2009

كبسة هامور .... روعة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: كبسة هامور .... روعة بالصور   كبسة هامور .... روعة بالصور Emptyالسبت يونيو 27, 2009 1:35 pm

جوعتنا أخي رحال .. أنا ما أعترف بالصور وإذا بغيتني أحكم خليني أجربها ههههههههههها
تسلم أخي رحال
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
said_000
لاعب
لاعب
said_000


المشاركات : 58
التقييم : 1
نقاط : 22197
تاريخ التسجيل : 18/04/2009

كبسة هامور .... روعة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: كبسة هامور .... روعة بالصور   كبسة هامور .... روعة بالصور Emptyالجمعة يوليو 03, 2009 3:57 pm

فنان كبير يارحـــــــال
اذكر لما رحنا هاف مون وسويتها الينا كانت لذيذه حدها
Smile
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احس ا لـ ح ـب ـاس
لاعب متمكن
لاعب متمكن
احس ا لـ ح ـب ـاس


المشاركات : 219
التقييم : 0
نقاط : 22399
تاريخ التسجيل : 27/04/2009

كبسة هامور .... روعة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: كبسة هامور .... روعة بالصور   كبسة هامور .... روعة بالصور Emptyالأحد يوليو 05, 2009 9:53 pm

حسافه والله ما آكل اسماك بس كان ودي اجربها

تسلم يمناك رحال
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MADRIDISTA 18
لاعب متمكن
لاعب متمكن
MADRIDISTA 18


المشاركات : 232
التقييم : 2
نقاط : 22995
تاريخ التسجيل : 24/04/2009

كبسة هامور .... روعة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: كبسة هامور .... روعة بالصور   كبسة هامور .... روعة بالصور Emptyالإثنين يوليو 13, 2009 6:58 pm

حسافه والله ما آكل اسماك بس كان ودي اجربها

تسلم يمناك رحال
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رحال
لاعب متمكن
لاعب متمكن
avatar


الجدي المشاركات : 173
التقييم : 2
نقاط : 24084
تاريخ التسجيل : 27/01/2008

كبسة هامور .... روعة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: كبسة هامور .... روعة بالصور   كبسة هامور .... روعة بالصور Emptyالسبت أغسطس 08, 2009 6:29 am

ههههههههههههههههه

تسلموووووو على مروركم لأن مروركم الاروع


وإن شاء الله نسوي للي ماياكلوا سمك بحري نسوي ليهم كبسة سمك بري هع هعهع

والي يآكلوووا يتخيلووا بس خخخ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://hwary-tarut.yoo7.com
 
كبسة هامور .... روعة بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى عشتار :: الوعد الأسره والطفل :: المطبخ-
انتقل الى: